记者|姚炯梅佳瑜 这几天，住在莘庄报春路的居民顾家林特别开心。原来，他刚为他的宝贝孙子办完满月酒，酒席就定在家门口的莘光会所。三十几桌亲朋好友，杯盏交错，气氛热闹。这已经不是他第一次在这家会所办酒水了。去年年头上，他的儿子也在这里举行了婚礼。照他的说法是，简朴但不失隆重，效果不比外面的酒店差。 伲农村人就讲究个实惠，本地风俗办个流水席要吃上三天的，这在外头饭店哪里定得到？类似的酒席莘光会所每个月都要办上几次效果都不错深受居民的欢迎 这些年，随着城市化进程的加快，许多农民们搬进了崭新的小区。环境好了，但碰到婚丧大事要办酒水，却少了那种纯粹而热闹的氛围。许多家庭还保留着传统的农村习俗，亲属支系繁多且关系密切，而婚丧宴席正是亲友相聚、交流感情的重要时刻。家中地方显然不够，上酒店一则价钱贵，二则气氛也不对胃口，何况可以连摆三天流水席的场所更是少之又少。能否就近提供场所，既方便又实惠，关键是场子够大？于是，在政府、企业及民间各方共同努力下，方便村民联谊聚餐的农村办酒场所就应运而生了。价钿便宜百姓受益得实惠目前，大部分农村办酒场所都是因地制宜，利用闲置资源进行改扩建而成，可谓“经济适用”，在这里办酒水特别实惠。以莘庄镇的办酒场所为例，居民可自行聘请组织烹饪团队，只需支付场地费、水电费和垃圾清运费等费用即可。对于办理婚庆事宜的当地居民来说，能坐享便利，是再好不过了。一般来说，可摆放六十桌的千余平米场地，本村居民只需支付2000元都不到就可使用，如果场所没有改建翻新，场地费就不会再上涨，而是维持在这个水平。厨卫团队也可自己从外面聘请，或由会所方面提供，无论采用哪种形式，都是最大程度地节约成本的好方法。据统计，在农村会所连办三天20桌左右的酒席，和在一家中等档次的酒店办一场同等规模的酒席相比， 普遍可便宜50%左右，充分满足了村民们追求实惠的消费心理。过五关斩六将办酒场所还需达到资质取得许可方能对外营业在办酒场所用餐实惠，那么食品安全问题能否保证呢？其实，闵行区委、区政府历来对本区固定办酒场所食品安全工作高度重视，将其作为食品安全综合治理的重要内容之一。早在2012年闵行区就出台了《固定办酒场所食品安全管理办法》，将固定办酒场所规范化管理创建工作纳入政府目标考核体系，形成层层抓落实的工作机制。 最近为了进一步强化本区固定办酒场所的食品安全管理，消除集体聚餐的食品安全风险，经闵行区食品药品安全委员会研究决定，从2016年12月1日起本区固定办酒场所需取得“食堂”食品经营许可后，方可举办各类群体性聚餐活动。办理“食堂”经营许可证有哪些要求呢？ 以上只是闵闵摘录的部分要求。可见，要取得食品经营许可证，需经过重重严苛的筛选，可谓过五关斩六将。闵闵在已经通过“考核”的青春地区莘欣会所看到，虽然与奢华堂皇的酒店相比， 这里的“脸面”朴素不少，但在硬件配备方面，会所却一点都不马虎。?全套不锈钢厨房设备、空调通风系统、音响配置、舞台投影幕布等一应俱全。走进厨房，可以用“窗明几净”来形容。桌子上没有油垢，地板上没有积水。?配菜间的水斗将荤菜蔬菜分开放置，冷菜间还配备控温、消毒设备以及净水装置，冰箱也是生熟分开的。在一份厨房设备报价单上，闵闵注意到，所有相关设备均为标准配置，且有明细标价，相关部门在会所设置操作流程中体现出的细致、规范和诚信，由此可见一斑。 说了这么多到底我们闵行现在有多少符合资质的农村办酒场所呢？目前，我们闵行有近百家的农村固定场所即将拥有“食堂”经营许可证，当然，也有小部分因为不符合条件而被关停。根据各个街镇自查的情况来看，不少场所已经符合办证的条件。 “让办酒场所‘持证上岗’是桩好事体呀！”“有了资质，有了食品经营许可证，阿拉下趟勒此地办酒水更加放心了！”顾家林的话说出了闵行本地村民的心声。承民俗、惠民生、暖民心。今后，在获得食品经营许可证的办酒场所用餐，农村居民的传统习俗得到了保护和延续，群体性聚餐活动的食品安全也有了更加周全的保障，我们生活的闵行也因此更健康、更多元、更宜居！精彩回顾：◎闵行区新能源车最新补贴方案出台了，要买车的赶紧看过来！◎这群闵行学生不得了！天宫一号、二号上都有他们智慧的结晶◎假期赏花去哪里？不用走远，闵行的这些公园里都有！◎闵行滨江公园一期开园啦！让我们一边追溯老闵行记忆，一边来探索更多新景观吧！